保定冷庫安裝之保鮮冷庫保鮮方法

時(shí)間：2018-10-17 11:10:33 來源：www.shancuo.cn 作者：保定冷庫制冷設(shè)備安裝廠家瀏覽次數(shù)：585次

每年在運(yùn)輸過程中，因儲存不當(dāng)造成的損失都有很多，所以冷庫的出現(xiàn)使得冷鏈物流備受關(guān)注，保定冷庫安裝公司躍峰制冷設(shè)備小編以儲存運(yùn)輸板栗為例介紹保鮮冷庫的保鮮方法。

保定冷庫安裝

新鮮的板栗有很大的水分和很高的溫度。那它幾乎沒有甜味。新鮮的板栗在保鮮冷庫冷藏約10-15天，板栗貯藏時(shí)間越長，栗子越甜，越香。當(dāng)然，板栗冷藏不僅是為了口感，而且對于降低栗子的發(fā)霉率、腐爛率和脫水率都有重要作用。板栗冷庫的設(shè)計(jì)溫度通常為-2攝氏度-1攝氏度，相對濕度為95%，根據(jù)板栗的特點(diǎn)和具體情況，為85% - 90%。

板栗應(yīng)及時(shí)冷卻，當(dāng)沒有降到要求的溫度時(shí)，容易造成板栗冷藏困難或長時(shí)間下降至所需溫度，影響板栗的冷藏效果。板栗進(jìn)口后，應(yīng)立即調(diào)整保鮮冷庫的溫度和濕度，板栗儲藏后，冷藏溫度應(yīng)在7天內(nèi)降至0度左右。板栗溫度應(yīng)保持在- 1c - 1c，上下限位的波動適宜在1攝氏度左右。

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